lace
2012年 11月08日
晩秋の豊かな山の恵み。

そのひとつが“むかご”

山芋(自然薯)のツルが黄色く色づく頃
一足早く、葉の付け根にコロンとついているのが“むがご”です。


言わば、山芋の種とでもいうのでしょうか・・・

20121108_0406_1.jpg


むかごご飯にしてもよし!
シンプルに塩ゆでもよし!

粘りがあり、ホクホクとした食感がくせになります☆彡



この時期の珠玉の贈り物ですね♪



大自然に感謝☆。.:*:・'゜


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